Neues Projekt geht an den Start - Die LeibSeeleKüche
(Juni 2016)
Regina Sybert-Goldstein (links) und Birgit Dittrich-Kostädt freuen sich über die erweiterten Möglichkeiten der Bildungsangebote durch die Küche der Frauenhilfe.
Einige abschließenden Arbeiten stehen noch aus, bevor sie Ende August offiziell eröffnet werden wird und das Kursprogramm starten kann: Die LeibSeeleKüche am Feldmühlenweg in Soest. Essen und Trinken hält bekanntlich Leib und Seele zusammen. Dieser Gedanke führte zur Namensgebung der neuen Einrichtung der Evangelischen Frauenhilfe in Westfalen e.V. Kochen und gesunde Ernährung im Alltag sind Kernthemen in den ersten knapp 20 Angeboten ab September 2016.
Neben Grundlagenkurse für bildungsferne Menschen werden in der LeibSeeleKüche im Rahmen der Familien- und Erwachsenenbildung der westfälischen Frauenhilfe zum großen Teil Kurse angeboten, die die hauswirtschaftliche und kulturelle Kompetenz der Teilnehmenden erweitern sollen. Dazu gehören u.a. interkulturelle Kochkurse (z.B. für Flüchtlinge) und Kochkurse mit Rezepten aus den Weltgebetstagsländern. Kurskonzepte für besondere Zielgruppen sind jene z.B. zur Säuglings- und Kinderernährung, Haltbarmachung von Lebensmitteln, Diätkurse bei bestimmten Erkrankungen oder auch berufsbegleitende Kurse für Menschen, die in der häuslichen Altenpflege tätig sind.
Kochen und gemeinsames Essen sind wichtige kulturelle Werte. Dabei gibt es immer mehr Menschen, die entweder aus Mangel an finanziellen Möglichkeiten oder aber schlicht Wissen große Probleme haben, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Mit so einer Küche, da sind sich Regina Sybert-Goldstein und Birgit Dittrich-Kostädt von der Familien- und Erwachsenenbildung des Verbandes sicher, kann man das Lernen und zwar in einem angenehmen Umfeld.
Die Haushaltskompetenzkurse für Menschen mit geringem Einkommen der Familienbildung sind zudem konzeptionell bereits erprobt. In enger Abstimmung mit der Soester Tafel, dem Frauenhaus Soest, der ambulanten Familienhilfe der Diakonie und anderen Kooperationspartnern wurden diese Kurse seit 2009 ein- bis zweimal jährlich erfolgreich in unterschiedlichen Küchen im Stadtgebiet durchgeführt.
Die LeibSeeleKüche besteht aus zwei Kochinseln, zwei Backöfen, zwei Dampfgarer, zwei Spülen und weitere Arbeitsflächen für Vor- und Nachbereitung. Damit sind Gruppengrößen von jeweils 12 Personen möglich. Zwei Arbeitsflächen sind tiefer angelegt und mit Rollstühlen unterfahrbar. Im Seminarraum finden 20 Personen für den theoretischen Unterricht und die gemeinsamen Mahlzeiten Platz.
Dank der finanziellen Unterstützung der Lotterie Glücksspirale und einigen Spenden konnte am Feldmühlenweg die LeibSeeleKüche zu einem richtigen Schmuckstück eingerichtet werden.
Die LeibSeeleKüche kann auch für private oder gewerbliche Feiern gemietet werden. Der nur wenige Schritte entfernte Grillplatz bietet bei gutem Wetter weitere Möglichkeiten. Informationen zu den Bildungsangeboten und zu den Räumlichkeiten am Feldmühlenweg 21 in Soest unter www.leibseelekueche.de.